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Mister Donut自進入台灣後,求新求變,商品除了甜甜圈,加入拉麵、鹹派,成功吸引男性

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顧客,且在茶飲上也有多種選擇,去年更開50家7-ELEVEN門市 ,一整年賣出了230萬個甜甜圈,加計專賣店,則賣出了2400萬個甜甜圈。

近幾年,統一超旗下餐飲事業積極調整店質,展店腳步雖然稍微放緩,但,商品結構、商圈挑選,愈趨符合消費大眾,各自走出一片天。其中,以統一星巴克表現最突出,一直是統一超獲利最為穩定的超級金雞母,去年營收、獲利均有2位數成長。

COLD STONE現在全台有30個據點,有賣鬆餅、薄餅、茶飲的二代店型則有4家,二代店型較一般店的業績至少多2成。COLD STONE表示,二代店的銷售品項更多,且都有座位,假日比平日的來客數及業績都要好。此外,今年依舊有展店計劃,但不急躁,會看商圈的空白區,因地制宜地開出不同的店型。

洪堯欣指出,Mister Donut去年營收、獲利均有不錯的表現,一方面是進駐7-11成效顯現,一方面做了8檔的主題季,不斷喚起民眾到店消費,今年至少也會有8檔主題季,首波主打從未做過的草莓季,4款甜甜圈升級上市。此外,鎖定購物中心、交通轉運、Oulet拓點,這也是首度進駐Oulet。

工商時報【記者林祝菁╱台北報

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由於進入7-11成績大好,Mister Donut總經理洪堯欣表示,今年加快進駐7-11腳步,目前已有70店,年底前展至150店。且今年內部也規劃,Mister Donut的專賣店將從現有的56店展至64店

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,淨增8店。

統一星巴克不僅開進二級城市,搶攻空白區,同時也開出便民的車道門市,及具特色、手沖咖啡的典藏門市,許多門市均已成為觀光客必遊的景點。去年更開出全台首家精品咖啡概念門市-台北龍門店,投資金額比一般門市高出1倍,整體來看,統一星巴克以獨立店為主,且具強烈的品牌色彩,營造喝咖啡的個人獨特風格。

他說,今年Mister Donut還有一個新型態門市,就是自取式,目前已有8店,年底期望能開到12間自取式門市,未來拉高自取式門市占所有門市的比重到7成。據了解,Mister Donut前年獲利才20幾萬,去年一口氣飆升至千萬,由於基礎打好,今年仍有可能持續翻揚。

統一超旗下相關餐飲事業,包括統一星巴克、COLD STONE酷聖石、Mister Donut多拿滋、21世紀風味館,展店策略各具特色,星巴克重品牌風格、Mister Donut重歡樂氣氛,雙雙去年均繳出亮眼成績單,尤其Mister Donut獲利飛躍,首度突破千萬

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元,創下來台11年的最佳紀錄。
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